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Ambos programas tanto el Programa
Culinario como el Programa de Pastereria enseña al estudiante
a utilizar habilidades necesarias para progresar en la industria,
no hay reemplazo para las experiencias que usted recibirá
en el mundo "verdadero". Generalmente los estudiantes
jóvenes comienzan el programa con mucha ansiedad. El
Practicum Program esta diseñado como transición
entre la escuela y el "campo de la batalla". Los Cocineros
de la escuela y Cocinero de la industria trabajaran conjuntamente
para continuar su evolución culinaria en la dirección
correcta. Para calificar para una colocación del Practicum
de 3 meses, usted debe primero pasar el programa culinario o
de los pasteles y haber demostrado cualidades a través
del curso
A continuación le detallo una lista que será desarrolla
entre la academia y el Cocinero del establecimiento. Esta lista
incluirá:
- Actitud del positivo
- Trabajo en equipo
- Limpieza
- Puntualidad
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| El
Cocinero del establecimiento es responsable de: |
- Proporcionar un entorno de
trabajo seguro y respetuoso
- programar apropiadamente
el cronograma de trabajo y darle al estudiante la oportunidad
de aprender
- Evaluar el progreso del alumno.
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| El
estudiante es responsable de: |
- Seguir el horario del trabajo,
ser puntual y estar listo para trabajar
- Demostrar todo el tiempo
actitud positiva.
- Demostrar respeto por sus
compañeros y seguir las reglas de la escuela.
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| La
academia es responsable de: |
- Supervisar el lugar de trabajo
- Reunión dos veces
por semana con los estudiantes
- Estar en comunicación
con el Cocinero y preguntar sobre los progresos del alumno.
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| Recomendamos altamente el programa
Practicum como extensión de su educación. Establece
experiencia con la industria y es muy bueno para su curriculum
vitae, tiene una entrada controlada y supervisada en la industria,
y un posible empleador.
Costo del curso: $975.00
Inscripción: $100.00
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