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Esta escuela ofrece tres niveles
completos del Programa de Entrenamiento Profesional de cocina.
El programa de aprendizaje se realiza en una cocina totalmente
equipada, área de clase y un comedor formal.
- Nivel 1 - Cocina Básica
13 semanas
El programa de 13 semanas cubre todos los aspectos básicos
de la cocina. Seguridad en la cocina, teoría, manejo
de cocina, métodos de cocina. Instrucción
práctica incluye sopas, salsas, carnes, pescado,
vegetales, aves, cocina fría y corte de carnes.
Introduce al estudiante a la preparación y servicio
de banquetes.
- Nivel 2 - Cocina Avanzada
13 semana
- C. Nivel 3 - A la carta,
Banquetes y Comidas especiales
13 semanas
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| Course
Units |
- Vegeable and Starch Cookery
- Meat and Poultry Cookery
- Seafood Cookery
- Stocks, Soups and Sauces
- Poultry Cutting and Processing
- Cold Kitchen
- Baking and Desserts
- Basic Kitchen Management
- Egg and Breakfast Cookery
- Safety and Sanitation
- Health Care and Nutrition
- Human Resource Development
Costo por los 10 meses (3 niveles)
es de $9,500
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| Fecha
de Inicio de los cursos: |
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Septiembre 2006
- Nivel 1: SEPT. 11, 2006 -
DEC. 8, 2006
- Nivel 2: JAN. 2, 2007 - MARCH
30 , 2007
- Nivel 3: APRIL 2 2007 - JUNE
29, 2007
Enero 2007
- Nivel 1: JAN. 2, 2007 - MARCH
30, 2007
- Nivel 2: APRIL 2, 2007 -
JUNE, 2007
- Nivel 3: SEPT 17, 2007 -
DEC 14 ,2007
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| Costo
de los cursos: |
Culinary Arts Programs (Fall 2006)
Inscripción $ 66.00
- Nivel 1 $3,500
- Nivel 2 $3,500
- Nivel 3 $3,500
* El costo por los 3 niveles
(10 meses) $9,500
Culinary Arts Programs (Winter
2007)
Inscription $ 66.00 (por semestre)
- Nivel 1 $3,600
- Nivel 2 $3,600
- Nivel 3 $3,600
* El costo por los 3 niveles
(10 meses) $9,500
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| Homestay |
Costo de aplicación $35
Deposito $125
Habitación $ 425 por mes ($1,500 por semestre)
- Los estudiantes tiene que
proveerse de cama e implementos de cocina.
- Comidas no están incluidas.
- Los estudiantes se cocinaran
en la cocina que se les designe.
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| Seguro
Medico |
Es requisito indispensable que el estudiante tenga un seguro
medico. Costo por mes $54.00 |
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